第一本书Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us，出版于2013年。 第二本书Hooked: Food, Free Will, and How the Food Giants Exploit Our Addictions，出版于2021年。 作者Michael Moss，曾因对食品安全的不懈报道获得2010年普利策解释性报道奖。 主播：斯图亚特、布朗主任 剪辑：布朗主任 RSS：https://feeds.fireside.fm/books/rss 【时间线】 01:36 第一本书 - 糖、脂肪、盐 03:48 为什么人体对糖吸收得不好？ 09:58 你有没有觉得美国人吃cheese特别多？ 19:06 美国可乐里的玉米糖浆(corn syrup) 19:49 第二本书 - 为什么食品让我们上瘾？ 24:50 书里有提到有机食品吗？ 【相关资料】 关于糖摄入的信息(英国国民保健署网站） In Defense of Food(布朗主任提到的一本书） 为什么美国的牛肉里有激素鸡肉没有？(Business Insider) 为什么肥肉会觉得腻？可能是...（果壳文章） 如果你喜欢我们的节目，欢迎在小宇宙、Spotify或其他泛用型播客平台点赞、留言、订阅，谢谢！ Cover Image Designed by Vectorarte / Freepik
