Sie sind klein, süß, sehen zauberhaft aus und zergehen auf der Zunge, wie Butter in einer heißen Pfanne. "Petit Four" Wer das noch nicht kennt: das sind kleine Törtchen die in höchster Präzision hergestellt werden. In Kassel hat Silvia Kaestner zusammen mit Ihrer Geschäftspartnerin ein kleines aber sehr feines Café mit Backstube errichtet in der sie diese kleinen Zaubereien herstellt. Ich habe sie vor Ort besucht, um mit ihr über den Gaumenschmaus zu sprechen, also nicht wundern, wenn es heute etwas im Ton hallt, wir sitzen in der Backstube vor Ort.
Mehr Infos zur Konditorei "Bon Patis" bekommst du hier: https://bonpatis.de/
