🔥Научитесь развивать бизнес по методологии ФРИИ: https://clck.ru/3Rrvui
Пока две трети ресторанного рынка в убытках, а ставки и налоги душат бизнес, сеть кофеен Drinkit продолжает расти. За год — плюс 100 точек, сейчас их уже 136, а к концу 2026 планируют 300. Как им это удаётся?
Сегодня у меня в гостях подкаста «Причиняем пользу» — Кирилл Гришин, CEO Дринкит. Разбираемся, как строить огромную компанию, когда всё вокруг трещит по швам.
О чем выпуск:
– 4 гипотезы, которые помогают открывать по 100 кофеен в год
– Как приложение и кастомизация увеличивает прибыль
– Роль Федора Овчинникова, основателя Dodo Brands, в росте и жизни компании
– Что делать рестораторам и в целом предпринимателям, чтобы оставаться на плаву и даже показывать рост
– Как ценности компании бустом влияют на продажу франшиз
❤️ Ставьте лайк, если было полезно. Задавайте вопросы в комментариях — обязательно отвечу!
💬 А в комментариях напишите: что вы думаете про 2026 год – год роста или год выживания?
🔷 Канал Дмитрия Калаева Stay Hungry: https://t.me/+TOTfwoW5P6g0ZWVi
🔷 Канал Кирилла Гришина – https://t.me/s/digital_latte
🔷 Не пропускать новые видео и прямые эфиры: https://www.youtube.com/@UChTJ-dxMdS0xhKQGG6xtsug
Канал Дмитрия Губкина в YouTube: https://www.youtube.com/@UC-CGRfp8qEQkkaAql20HrDg
#бизнес #кофе #дринкит #расходы #деньги #дмитрийкалаев #причиняемпользу
СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 - Тизер
00:24 - Кирилл Гришин, CEO Дринкит
00:41 - Зачем вы пошли на рынок кофе, который кажется супер конкурентным
02:01 - Что дает приложение по заказу кофе
04:14 - Какой процент заказов у вас через приложение
06:16 - История про Федора Овчинникова и инвестиции ФРИИ
07:18 - Как Федор участвует в развитии Дринкит
09:20 - План 2025 года и план на 2026 год по открытию кофеен
10:49 - Сколько денег вложено в Дринкит за все время существования
11:30 - Сколько нужно денег, чтобы открыть кофейню по франшизе
13:22 - Через какое время кофейня начнет окупаться
14:00 - KPI для франчайзи
15:36 - Интересные инсайты из метрик, которые считает Дринкит
20:26 - На каком месте вы сейчас в топе кофеен
21:21 - История про Кофеманию и соседнее заведение
21:55 - Почему вы растете, когда весь рынок HoReCa стремительно падает
24:00 - На чем вы будете экономить, если все пойдет не так
27:45 - Какие гипотезы 2025 года не сработали (истории про помидоры и чернику)
31:22 - Какие советы ты бы дал тому, кто планирует открывать свой бар или кофейню
32:47 - Почему вы делаете ставку на регионы
33:48 - На сколько чашка кофе в Москве стоит дороже, чем в регионах
34:16 - Почему открыть кофейню в регионах дороже, чем в Москве
35:13 - Из чего состоит цена вашей чашки кофе
37:09 - Какую ценность тебе дает совет директоров
39:59 - В кофейню инвестирует сам партнер, но еще есть управляющая компания...что вы там делаете?
42:25 - Сколько денег приходится докладывать в бизнес в год
45:42 - Что для вас капитализация вашего бизнеса
47:27 - Сколько из 10 новых кофеен закроется в первый год
49:22 - Почему у вас такой низкий процент закрытия
51:08 - У вас жесткий подход к выбору партнера?
53:15 - Есть ли в планах бариста заменить на роботов
55:13 - Завершение
