Китайские ученые опубликовали результаты исследования, в ходе которого они разложили по полочкам ароматические профили шэн-пуэров с разных гор. Работа эта, как мне кажется, является мечтой честного пуэрного задрота. Ну, знаете, из таких, которые вместо того, чтобы радоваться разным формам прессовки, регионам производства и местам выдержки, занудно спорят о том, какой регион, какая прессовка и какое место выдержки являются идеальными для шэнов.
Так вот. Наши ученые китайские чайные братья, по сути, решили проверить китайскую пословицу «Одна гора — один вкус» и сравнить между собой не просто шэн-пуэры из разных регионов (таких исследований уже довольно много), а именно шэн-пуэры с разных гор.
Актуальные чайные новости в Телеграме.
Актуальные чайные новости на сайте.
#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости
