En la barca, pescando.
Este verano ha sido malo para pescar. La lluvia incesante hacía que uno no quisiera sentarse en la barca. El lago donde tenemos la casita se llama Yngaren. Allí tenemos un bote de remos con un motor de 3,9 caballos. A veces funciona, a veces no.
Recuerdo una vez cuando Kerstin y yo habíamos ido a una isla en frente de nuestra playa, a una distancia de dos kilómetros. Entonces, cuando fuí a arrancar el motor, se rompió el mecanismo de seguridad de la hélice (no sé cómo se llama en español. Es una pequeña pieza de metal, se parece a un clavo, y que impide que la hélice se rompa). Bueno, tuve que volver remando bajo un sol que quemaba como nunca y me bañaba en sudor. Así es nuestra barca!
Pero normalmente no tengo que usar el motor y basta con remar. Especialmente cuando pesco. Tenemos derecho a pescar en la parte del lago que tiene una playa que pertenece a nuestro colectivo de casas.
Y allí podemos pescar incluso con red.
Ahora es otoño temprano y hace mejor tiempo y por esto hemos empezado a pescar. Mi amigo Leif Gullmander y yo pusimos dos redes, una cada uno. Él cogió seis percas, una lucioperca y un cangrejo del río. Yo cogí una lucioperca que pesaba 1,8 kg y dos cangrejos del río. Además una ruda (no sé cómo se llama en español), un pez que no comemos en Suecia.
Cuando me había vuelto a casa con esta pesca estupenda vino otro amigo Leif Paulsson para admirar a su vecino pescador. Me preguntó: “¿Que vas a hacer con la ruda ? Podríamos pescar cangrejos del río.”
Me pareció una buena idea. Leif descuartizó la ruda en piezas y yo saqué los botrinos (cestas para pescar). Pusimos los botrinos en el agua a las siete de la noche.
(Pescar cangrejos de río es una pesca muy fascinante para los suecos. Antes se pescaban con botrinos abiertos en agosto, poniéndolos en el agua a las siete o ocho, y vaciándolos a las doce, cuando había oscurecido. De esta manera cogímos una noche 100 cangrejos en la casita de mi tío Carl-Gustav en Tranås).
El día siguiente vaciamos los botrinos a las ocho de la mañana. Fue muy emocionante – ¿¿hubo algo en los botrinos o no?? En el primero nada - nada! En el segundo – ¡TRES! En el tercero - ¡DOS! En total había catorce cangrejos en los botrinos, pero como uno era demasiado pequeño, lo tiramos al agua, y pudimos repartir trece cangrejos para comer, esto no está mal para ser la primera pesca de este tipo.
Cocemos los cangrejos con eneldo y sal. Los comemos por la noche con amigos. La fiesta se llama kräftskiva. Hay lámparas con forma de luna y servilletas con dibujos de cangrejos y otras cosas que pertenecen a esta fiesta. Con esto se bebe cerveza y diferentes tipos de aguardiente. Muchas veces se cantan canciones humorísticas que tratan de cangrejos de río. Si no se pescan los cangrejos, se pueden comprar congelados, muchas veces vienen de España, pero también de China y EE UU, y más frecuentemente de Turquía. Pero lo mejor es comprarselos a Yngve, un amigo que pesca mucho. Pone 100 botrinos en el lago y a veces hay 74 cangrejos en uno de ellos. Es un poco caro 20 euros el kilo, pero son exquisitos.
Si alguna vez viene a Suecia tiene que probar los cangrejos de río, una noche de agosto cuando brilla la luna, con cerveza de Suecia y OP (un tipo de aguardiente condimentado). ¿Por qué no venir a mi casita? ¡Usted será muy bienvenido!
En sueco/På svenska
I båten, fiskande.
Den här sommaren har varit dålig för fiske. Det ihållande regnet har gjort att man inte vill sätta sig i båten. Sjön där vi har stugan heter Yngaren. Där har vi en eka (roddbåt) med motor på 3,9 hästar (hästkrafter). Ibland går den, ibland inte. Jag minns en gång när Kerstin och jag hade åkt till en ö mitt emot vår strand, en sträcka på två kilometer. Då, när jag skulle starta motorn, gick brytpinnen (säkerhetsmekanismen för propellern) sönder (jag vet inte vad det heter på spanska det är en liten metallbit, den ser ut som en spik, och den hindrar att propellern går sönder). Jaha, jag måste ro tillbaka under en sol som brände som aldrig och jag badade i svett. Sån är vår båt!
Men vanligtvis behöver jag inte använda motorn och det räcker med att ro. Särskilt när jag fiskar. Vi har fiskerätt i den del av sjön som har strand som hör till vårt husområde.
Och där kan vi till och med fiska med nät.
Nu är det tidig höst och det är bättre väder och därför har vi börjat fiska. Min vän Leif Gullmander och jag lade två nät, ett i var. Han fick sex abborrar, en gös och en kräfta. Jag fick en gös på 1,8 kg och två kräftor. Dessutom en ruda (jag vet inte vad den heter på spanska) en fisk som vi inte äter i Sverige.
När jag hade kommit hem med denna fantastiska fångst kom en annan bekant Leif Paulsson för att beundra sin fiskande granne. Han frågade mig: ”Vad ska du göra med rudan? Skulle vi kunna fiska kräftor?” Det föreföll vara en bra idé. Leif delade rudan i bitar och jag tog ut kräftburarna. Vi kastade i burarna i vattnet klockan sju på kvällen.
(Fiska kräftor är något är något som fascinerar svenskarna mycket. Förr fiskade man med öppna burar i augusti, man lade dem i vatten sju eller åtta och vittjade dem klockan tolv, när det hade mörknat. På det här viset fick vi 100 kräftor vid min morbror Carl-Gustavs sommarstuga i Tranås).
Följande dag vittjade vi burarna åtta på morgonen. Det var mycket spännande – fanns det något i burarna eller inte?? I den första inget – inget. I den andra TRE! I den tredje TVÅ! Totalt fanns det fjjorton kräftor i burarna, men eftersom en var för liten, den slängde vi i vattnet, och kunde dela tretton kräftor för att äta, det var inte dåligt för att vara första gången för sånt här fiske.
Vi kokar kräftorna med dill och salt. Vi äter dem med vänner på kvällen. Festen kallas kräftskiva. Det finns lampor som ser ut som månar och servetter med bilder på kräftor och annat som hör till den här festen. Till detta dricker man dricker man öl och olika sorters brännvinn.
Om man inte fiskar kräftor kan man köpa dem djupfrysta, många gånger kommer de från Spanien, men också från Kina, USA och oftast från Turkiet. Men det bästa är att köpa dem av Yngve, en kompis som fiskar mycket. Han slänger 100 burar i sjön och ibland finns det 74 kräftor i en av dem. Det är lite dyrt 200 kr kilot men de är utsökta.
Om ni nån gång kommer till Sverige måste ni pröva flodkräftor, en natt i augusti när månen lyser, med svenskt öl och OP (en sorts kryddat brännvin). Varför inte komma till min sommarstuga? Ni skulle vara mycket välkommen!
