Bebidas açucaradas, pães industrializados, chocolates, sorvetes, salgadinhos. Estes são alguns dos tipos de produtos classificados como ultraprocessados. Estudos científicos comprovam que padrões alimentares baseados em ultraprocessados causam o aumento de doenças como diabetes, hipertensão, depressão e cânceres. Só o tratamento de saúde relacionado ao consumo de bebidas açucaradas custa cerca de 3 bilhões de reais ao SUS anualmente.
O papel da tributação para diminuir o consumo de ultraprocessados e aumentar a oferta de alimentos saudáveis é o tema do episódio #65 do É da Sua Conta.
Ouça no episódio #65:
Qual a diferença entre produtos ultraprocessados e alimentos? Quais os danos que causam à saúde e ao meio ambiente? Quem responde é Ana Paula Bortoletto (Nupens-USP).
Os interesses da indústria alimentícia em promover produtos que não são comida, com João Peres (O Joio e o Trigo)
Tributação de ultraprocessados na reforma tributária, com Marcello Baird (ACT Promoção da Saúde)
A reprecificação, o imposto seletivo e como incentivar a alimentação saudável e desincentivar ultraprocessados, com Florência Lorenzo (TJN).
A transcrição e descrição completa do episódio está em www.edasuaconta.com