Kaffeezubereitung aus seiner anderen Dimension
FAQ an den Barista
„Sag mal, wann machst du eigentlich ein Tutorial zum Perkolator?" Diese Frage habe ich vor etwa einem Jahr das erste Mal gehört. Jetzt ist mir das Prinzip der Perkolation durchaus bekannt. Aber das hier abgefragte Gerät war mir neu. Dabei handelt es sich übrigens nicht um die berühmte Bialetti Herdkanne, die streng genommen auch ein Perkolator ist.
Die Frage war nach einer Kanne, die man beispielsweise auf offenem Feuer verwenden kann und in der man irgendwann den „Kaffee mit Kaffee kocht". Letzteres war für mich zunächst eine verstörende Aussage. Wie soll das denn schmecken?
Wer nicht wagt, der lernt auch nix. Also habe ich mich auf die Suche nach Antworten begeben.
Wie funktioniert ein Kaffeeperkolator?
Wie benutzt man ihn richtig?
Wie schmeckt der Kaffee aus einen Perkolator?
u.v.m.
Heute nehme ich dich in dieser FAQ an den Barista Folge mit und teile meine Erkenntnisse mit dir.
Viel Spaß beim Hören.
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