Was Dich bei Kaffee aus Brasilien erwartet
In der Serie „Typisch!" geht es darum Dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften der Kaffees eines Landes, oder einer Region, zu geben. Angereichert mit Hintergrundinfos, etwas Geschichte und allem, was ich dazu erzählenswert finde oder Dir wichtigen Kontext gibt.
Es ist kein vollständiger Steckbrief, sondern eine kleine Übersicht für mehr Orientierung in Deiner Kaffee-Entdeckungsreise. Dabei hangeln wir uns entlang an den Regionen, Anbauhöhen, Varietäten und klassischen Geschmacksprofilen.
In der heutigen Folge…
…geht es um brasilianischen Kaffee.
Brasilien ist seit Anfang des 20. Jahrhunderts DER unangefochtene Weltmarktführer. Das Land produziert seit Jahrzehnten 1/3 des weltweit konsumierten Kaffees – und teilweise sogar noch mehr. Es gibt keine Region, in dem mehr Varietäten kultiviert und kommerziell genutzt werden.
Also schnapp das Notizbuch und pack den Cuppinglöffel ein, wir reisen nach Brasilien und fragen uns, wie schmeckt Kaffee aus Brasilien, was macht ihn aus, wie wird er angebaut und noch vieles mehr.
Auf geht´s mit Typisch! – Brasilien
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