In dieser Woche stehen bei Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger die Buchstaben L bis M im Fokus.
Die Themen: Licht und Luftfeuchtigkeit bei der Weinlagerung; Low-Intervention-Wein: Handwerk, Emotion und Geschmack; Maische aus zerkleinerten Trauben; Macération Carbonique aus ganzen Trauben; Macvin aus dem französischen Jura (https://tinyurl.com/DerMacvinduJura)
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