Som du kan læse i min bog, og høre i den første podcast episode, jeg lavede med Alicia Grant for et år siden, var jeg meget skeptisk.
Jeg tror også du vil være en smule skeptisk, når du hører, at vejen til mere energi og smertefri indebær ingen animalske eller forarbejde produkter, ikke for meget fedt, ikke for meget protein og masser af kulhydrater fra frugt og grønt – og ingen dyre kosttilskud.
WHAT! Har vi ikke lært, at vi skal spise masser af protein og spare på frugten?
Efter at have færdiggjort min migræne bog besluttede jeg mig for at prøve 80/10/10 kostretningen af. Jeg læste bøger, så youtubekanaler og tjekkende hjemmesider ud om forskellen på gourmet raw og 80/10/10. Jeg lærte, at jeg slet ikke havde brug for al det fedt, også selvom det stammede fra de sunde olier. Og de mange kilo proteinpulver fra mit køkkenskab, forærede jeg væk.
Nu er jeg på frugt, green-juices og masser af kartoffelmos på 3 måned (Spiser fisk 1-2 gange på en måned, når jeg skal ud) og har ikke haft det så godt i mange år. Smerterne er mildere og færre, og medicinforbruget stærkt dalende. Og nej frugt feder ikke. Jeg spiser op til 20 bananer om dagen, får mere end 2000 kalorier om dagen og har smidt 8 kg affaldsstoffer (fedt)
Jeg glæder mig derfor så meget til at dele Alicia Grant med dig i denne podcast-episode.