Dans cet épisode, Stéphane interroge Olivier Passot, dirigeant de la manufacture drômoise Revol, fabricant de porcelaine pour les arts de la table, destinés principalement aux professionnels (France et international). Ensemble, ils évoquent les entrepreneurs engagés qui ont convaincu Olivier à participer la CEC, la prise de conscience des limites planétaires et des impacts générés sur les ressources, les leviers de la feuille de route pour transformer cette entreprise de plus de 250 ans.
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