À 31 ans, Virginie Olette a quitté le salariat pour se reconvertir en nutritionniste. Dans cet épisode, elle partage son parcours personnel — du prédiabète à 20 ans aux troubles alimentaires, jusqu’à l’ouverture de son cabinet à Bruxelles (Uccle), à Liège et en consultations en visio.
🎙️ Avec Virginie, on parle de :
Reconversion professionnelle et choix de liberté
Nutrition anti-inflammatoire et équilibre alimentaire
Les fausses croyances : granola “healthy”, calories in/calories out…
Café à jeun, jeûne intermittent : mythes ou vérités ?
Le lien alimentation × sport : pilates, marche, cardio…
Bien-être mental et discipline quand on se lance comme indépendante
Objectifs financiers, sécurité vs liberté, rôle de l’entourage
Sa définition très simple mais puissante du succès : s’endormir sereinement et se réveiller contente
💡 Un épisode qui mêle témoignage intime et expertise nutritionnelle, pour t’inspirer à prendre soin de ton corps, de ton esprit et de ton équilibre de vie.
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📌 Note importante
À la fin de l’épisode, Virginie mentionne par erreur le “pH” : elle faisait bien référence au SPF (protection solaire).
🖋️ Un podcast créé, produit et animé avec passion par Chloé Genicot
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