Bienvenue dans ce nouvel épisode de l’Invitation. Je suis Béatrice Pitre et je reçois aujourd’hui Pauline Séné, cheffe qui a posé ses couteaux dans les plus grands restaurants étoilés, bistronomiques et est même passée par Top Chef. Je vous propose aujourd’hui de découvrir la personnalité déterminée de Pauline mais également d’en savoir davantage sur son parcours, ses premiers émerveillements gustatifs et ce qui la passionne dans son métier. C’est un épisode qui risque de vous donner l’eau à la bouche ! Bonne écoute !
Pour aller plus loin :
Claire Escalon de la boulangerie éléments
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