Bonjour,
Voici une très belle salade crétoise interprétée par Guy.
Comme à l'accoutumée, Guy nous donne pleins d'informations et de trucs à propos de cette recette. Il nous parle du fameux régime crétois, bien sûr, en le rapprochant d'autres régimes.
Dans ses actualités Guy nous parle de ce championnat du monde du décorticage de la crevette grise qui se déroule chez nous en France près de Dunkerque, dans la ville de Leffrinckouke, en aviez-vous connaissance ? Si oui, ce serait bien que vous nous en parliez, n'est ce pas ?
Voici 2 liens où l'on parle de ce championnat :
https://www.francebleu.fr/infos/insolite/videos-la-belge-nadine-deteens-sacree-championne-du-monde-de-decorticage-de-crevettes-grises-1659894299
https://www.nordlittoral.fr/150405/article/2022-08-07/leffrinckoucke-les-belges-emportent-le-podium-du-championnat-du-monde-de
J'ai eu aussi envie de vous partager une recette rigolote du Maître Alain Passard, 3 étoiles au restaurant l'Arpège à Paris. Je trouve cette recette magnifique et subtile, son titre est "la concombre donne la pèche à la chantilly", qu'en pensez-vous ?
Voici la vidéo de cette merveille :
https://www.lepoint.fr/invites-du-point/alain-passard/video-alain-passard-le-concombre-donne-la-peche-a-la-chantilly-23-08-2014-1855941_571.php
N'oubliez pas de vous inscrire sur https://www.sopac.be/
notre mail : sionparlaitcuisine@gmail.com ou sur le formulaire contact de notre site.
Très bonne lecture, écoute et dégustation.
Claude Carat
crédit photo : sopac.be
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