« Il y a toute une génération qui prend les coteaux champenois à bras le corps. »
Depuis tout petit, Timothée Stroebel souhaite avoir les pieds dans la terre. C’est aujourd’hui à travers la vigne qu’il concrétise ce rêve d’enfance. Un vigneron paysan qui expérimente une nouvelle voie depuis son installation en 2001 dans la montagne de Reims, celle des coteaux champenois
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