« Avant de m'installer, je voulais voir autre chose »
Éthiopie, Somalie, les Seychelles, les Comores, les États-Unis… C’est un voyage quasi initiatique qu’a réalisé le vigneron Peyo Espil, avant de s’installer sur le domaine familial, le domaine Illarria à Irouléguy. Un parcours singulier qui a forgé ses convictions vigneronnes et qui continuent de le porter dans son travail aujourd’hui. Domaine Illarria, le voyage initiatique d’un vigneron.
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