Nous parlons de jeûne prolongé. En particulier, nous discuterons d’une récente étude qui a étudié ce qui se passait dans les corps de sujets qui ont jeûné pendant 7 jours, des contre-indications au jeûne prolongé, des aides possibles, des effets bénéfiques recherchés et des consignes de base pour jeûner de façon sécuritaire. Cet épisode est la suite de l’épisode 29 sur le jeûne intermittent.
Suggestion de lecture : Le Grand livre du jeûne (version québécoise), ou Comment jeûner, (version européenne)
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Qu’est-ce qu’un jeûne prolongé?
Point de vue de l’individu nord-américain vs européen
Point de vue physiologique
Étude parue en février 2024 dans le Nature Metabolism sur les adaptations systémiques chez 12 volontaires en santé au cours d’un jeûne hydrique de 7 jours. Explication des résultats.
Les indications et contre-indications au jeûne prolongé
Les aides possibles
D'abord : pourquoi je veux jeûner? Quels sont mes objectifs?
Ensuite : ce qui "casse" le jeûne
Parlons de mTOR
Les aides :
eau et sel
thé, café, avec un soupçon de crème mais pas de sucre, tisane
bouillons d’os ou autres faits maison
boissons d’électrolytes faites maison
une cuillère de gras de coco
des oméga 3
du psyllium gonflé dans un verre d’eau
des graines de chia gonflées dans un verre d’eau
Les effets bénéfiques recherchés
Les consignes de base pour jeûner de façon sécuritaire
Lisez sur le sujet avant de vous lancer!
Prenez des petites pincées de sel avec un grand verre d’eau à intervalle régulier.
Si vous faites de l’hypertension artérielle, prenez votre pression.
Si vous êtes diabétique, prenez votre glycémie régulièrement.
Prenez des aides au jeûne au besoin.
Respectez la règle d’or du jeûne : si vous ne vous sentez tellement pas bien que vous ne conduiriez pas un véhicule, vous devez arrêter votre jeûne.
Et dernièrement, on n’impose pas le jeûne aux autres.
Astuce : il faut écouter l'épisode pour la connaître et connaître les 2 conseils de pro que nous donnons
Messages clés :
Le jeûne prolongé peut apporter plusieurs bienfaits pour la santé physique et mentale
En Allemagne et en France, les jeûnes et randonnées de 10 j et plus sont de plus en plus populaires.
En Amérique du Nord, on semble préférer les jeûnes un peu plus courts mais répétés régulièrement pendant la semaine ou le mois.
Il y a des contre-indications au jeûne prolongé, en cas de doute mieux vaut en parler avec son professionnel de la santé.
Ce qui brise ou ne brise pas le jeûne dépendant vraiment des raisons pour lesquelles on veut jeûner et donc du type de jeûne qu’on veut faire. Si on jeûne pour perdre du poids ou améliorer son taux de sucre dans le sang, on peut très certainement mettre un peu de crème dans son café matinal. Si on jeûne pour optimiser l’autophagie et le ménage cellulaire ou si on jeûne avant une séance de chimio, comme ça se fait en France et aux États-Unis, mieux vaut alors ne prendre que de l’eau et du sel.
C’est mTOR qui décide qui on est en mode construction ou autophagie, et ce qui allume mTOR, c’est les protéines et l’insuline. Dans le bouillon d’os, il y a peu d’acides aminés, c’est pour ça que ça va. Les gens qui prennent un peu de gras, comme un café gras pendant leur jeûne le font en sachant que le gras n’est pas un signal pour mTOR, et c’est pour ça que ça va.
Le jeûne est un puissant outil pour améliorer son bien-être et sa santé métabolique. Il mérite très certainement qu’on s’y intéresse davantage et qu’on essaye de le pratiquer régulièrement.
