Aujourd’hui, nous parlons de créatine : ce que c’est, où on la trouve, son rôle dans l'entraînement et les sports et son importance pour un cerveau en santé et efficace. Nous aborderons également la prise de de créatine en supplément, les effets secondaires possibles et comment les éviter.
Mais avant d'aller plus loin, nous aimerions vous rappeler que notre livre La cuisine méditerranéenne métabolique : pour transformer son corps et sa santé, aux éditions Pratico, qui est maintenant un best-seller au Québec, est encore disponible dans la boutique de Pratico, en ligne, mais aussi sur le site web du livre, soit à www.cuisinemed.com. Ça ferait un beau cadeau si vous êtes invités à souper chez des amis et de la famille à l'Action de grâce et même à Noël, alors n'hésitez pas à vous un commander un ou deux!
L'expérience personnelle de Dre Evelyne Bourdua-Roy avec la créatine.
Tout d’abord, qu’est-ce que la créatine?
Fonction de la créatine dans les muscles : l'ATP!
Pourquoi c'est possiblement pertinent pour vous.
Effets bénéfiques dans le cerveau
Cortex cérébral
Hippocampe
Striatum
Cervelet
Études
Sources alimentaires de créatine
La viande rouge
Certains poissons
La volaille
Noix du Brésil, graines de sésame et de tournesol
En supplément : la forme la plus couramment utilisée est la créatine monohydrate, en raison de son efficacité, de sa pureté et de son faible coût.
Le dosage
Option 1 : Une dose de charge suivie d'une prise quotidienne d'entretien
Option 2 : Une dose standard quotidienne
Les effets secondaires et les précautions
Les interactions médicamenteuses
L'effet sur la synthèse de créatine endogène
Recommandations pour réduire les effets secondaires :
L’astuce de la semaine : il faut écouter l'épisode pour la connaître!
Les messages clés de l’épisode sont :
La créatine est produite par le foie, les reins et le pancréas, et est majoritairement stockée dans les muscles, mais le cerveau adore l’utiliser.
Elle est synthétisée à partir de l'arginine, la glycine et la méthionine et se retrouve en bonne quantité dans les protéines animales.
La supplémentation avec la créatine monophosphate est sécuritaire.
La créatine est bien utilisée dans le contexte sportif pour augmenter la masse musculaire et la définition musculaire
Elle permettrait d’augmenter la force et de la puissance musculaire
Elle contribuerait aussi à l’amélioration de la récupération et la diminution de la fatigue musculaire.
On lui prête aussi de nombreux bienfaits cognitifs, notamment la protection des neurones, des fonctions antioxydantes, une amélioration de la mémoire et des fonctions exécutives.
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