« Je suis né à Annecy et me retrouve vivre à Palerme à l’âge de 7ans sans parler un mot d’Italien ».
« Perdu de vue pendant près de 10ans, je retrouve Rosalia à mes 20ans, nous ne nous sommes
jamais quittés depuis ».
« Le sicilien est tres chaleureux et très accueillant. On aime les gens et on aime recevoir. Notre cuisine est à notre image ».
ATTO UNO : Dans ce premier acte, Daniel, fils d’italiens immigrés à Annecy, partage ses allers-retours entre la Sicile et la Haute Savoie et ses débuts dans la restauration, véritable héritage de famille. Il apprend le métier à l’école de cuisine au sein de l’armée et arrive sur Annecy en 1998 avec Rosalia
pour lancer quelques années plus tard « In bocca lupo » une activité de restaurant/traiteur, avec pour mission de faire découvrir leur culture.
Dadalìa vous fait découvrir une cuisine méditerranéenne artisanale à l'accent sicilien. Désirable et colorée, savoureuse, fine et de caractère, chaque recette saura bousculer vos papilles et combler votre appétit avec authenticité.
Laissez-vous séduire par des Bocaux maison "made in Annecy" qui vous plongent au cœur de l’ambiance Sicilienne. Découvrez l’épicerie fine « A'Putia» , la sélection gourmande, originale et singulière qui vaut le détour. Enfin, ensoleillez vos apéritifs avec « A'Büatta », une présentation élégante de mets gourmets élaborés pour épicuriens avertis (exclusivité sur l'agglomération d'Annecy).
Contacter Daniel sur www.dadalia.fr et visitez la Sicile gourmet, à partager sans modération !
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