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La pomme est le deuxième fruit le plus consommé par les français (après la banane). Mais c'est aussi un fruit qui questionne beaucoup : pourquoi les pommes sont-elles bien rondes et sans défaut ? Comment elles se conservent ? Mathieu Tissot, producteur de pommes et de poires en Haute-Savoie a accepté de répondre à toutes mes questions. Merci beaucoup à lui !
Je m’appelle Virginie Montmartin. Je suis journaliste scientifique et depuis 6 ans je me suis spécialisée en agriculture. Au départ, j’avais peur de poser des questions bêtes. Pas « d’agriculture pour les nuls » à l’horizon : c’est ce que je te propose dans ce podcast.
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Musique : Alice Krief, Les Belles Fréquences
Création, montage, mixage : Virginie Montmartin
Mots clés : pesticide Mercosur élevage viande transition agroécologique manger local agriculture durable
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