Installée dans le Vieux-Nice depuis deux ans, Dominika Zielinska propose uniquement des pains et des bricohes aux blés anciens et naturellement levés au levain. Le tout 100% bio.
Dans sa jolie échoppe, cette Niçoise d'origine polonaise sert également des brunchs réconfortants. Grâce à son emplacement, à deux pas du Cours-Saleya, Dominika trouve son inspiration sur les étals du marché. Ici les produits de saison ont toujours la priorité. Par exemple, en cette semaine d'Halloween, on peut déguster des plats à base de courge.
Dominika Zielinska répond à Nathalie Michet.
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