ELISABETH DE FEYDEAU, est écrivain, historienne, spécialiste des parfums. On lui doit notamment la biographie du parfumeur de Marie-Antoinette, Jean-Louis Fargeon, et la somme Parfums, histoire, anthologie, dictionnaire (Robert Laffont, collection Bouquins). Aux éditions Flammarion, elle a signé Le Roman des Guerlain, parfumeurs de Paris (2017), un Dictionnaire amoureux des parfums et Les Voluptueuses. Une histoire parfumée des femmes de légende (Flammarion, 2025)
Sarah BOUASSE, journaliste, autrice et traductrice, elle est spécialiste des odeurs et du parfum. Elle écrit notamment pour Nez, la revue olfactive depuis ses débuts. Par le bout du nez est son premier livre. (Calmann-Lévy, 2025)
Jean-Marie GHIBAUDO, amoureux du patrimoine grassois, tant culturel qu'industriel, il participe de 2010 à 2018, sous la conduite du sénateur Jean-Pierre Leleux, à l'élaboration du dossier qui aboutira le 28 novembre 2018 au classement des savoir-faire liés aux parfums en Pays de Grasse au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco et apporte son expertise au sein du collège des transformateurs de matières premières. Il a été nommé chevalier du Mérite agricole au début de cette année
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