2 000 c’est le nombre de variétés connues pour notre légume du jour. 275 sont recensées en France. Batavia, laitue, feuille de chêne, mâche, vous l’avez compris, la salade est à l’honneur aujourd’hui.
La France est le 3ème producteur européen, et en moyenne, un français mange 5kilos de salade chaque année.
Pour nous en apprendre plus aujourd’hui, Christine DELAIGUE - Gérante du Carreau des Producteurs et commerciale de la société Fraicheur Lyonnaise au Marché de Gros Lyon-Corbas.
Nom & Prénom : DELAIGUE Christine - Entreprise : Fraîcheur Lyonnaise
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