Bonjour, Bonjour à tous,
Aujourd’hui nous allons en apprendre plus sur la poire et ses vertues. Ce fruit est
arrivé en France au XVIème siècle et a été popularisé par Louis XIV, qui avait fait planter plusieurs espèces de poiriers dans son potager.
La poire est source de vitamines, antioxydants, elle permet de limiter les risques cardio-vasculaires.
En cuisine, on la mange crue, ou cuite, aussi bien en plat qu’en dessert.
Pour en savoir plus sur les poires, nous recevons aujourd’hui, Cyril Radix, associé dirigeant de la société Primeurs du Sud-Est.
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