Dans cet épisode, Othman et pierre parlent d'un nouveau phénomène qui modifie l'économie, la culture et le rapport que les habitants des grandes métropoles entretiennent avec la restauration et la nourriture : les darks kitchens, ces cuisines virtuelles avatar du techno-féodalisme dans le commerce de bouche. Rousseau avait-il raison de faire le lien entre progrès technique et décadence morale?
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