Aujourd'hui, j'ai le très grand plaisir de recevoir à mon
micro Soizic Lanthier, la ChefE de Festin à Bordeaux. Nous nous sommes
rencontrées au mois de septembre et j'ai tout de suite été happée par sa bonne
humeur, son dynamisme et le fait qu'elle incarne si bien son amour du bien
manger et du beau.
Soizic nous arrive de Paris où après une carrière dans l'art
contemporain, elle met un pied, avec succès, dans le milieu de la food en
intégrant le groupe qui monte Big Mamma. Après une période survoltante et riche
d'enseignements, Soizic décide qu'il est temps pour elle de reprendre son
souffle . Avec celui qui va bientôt devenir son mari, ils décident de poser
leurs valises à Bordeaux pour le bonheur des futurs clients de Soizic.
Nous sommes à quelques semaine du 1er confinement en 2020 et
Soizic décide d'écrire son histoire en réfléchissant à ce qui pourrait lui
apporter l'épanouissement que tout un chacun recherche. Comme elle le dit si
bien, en s'appuyant sur le pitch des start upeur : Elle est partie du
constat que … et ce constat l'amène à créer Festin – Tablées Heureuses.
Soizic nous parlera de son cheminement et de comment, alors
même que son projet n'existait pas, elle le portait déjà en elle. Elle nous
parlera de Festin bien évidemment et de quelle manière elle a su tirer partie
des opportunités qui s'offraient à elle. Elle nous parlera, a contrario, des
freins que peuvent connaître tout entrepreneur qui se lance dans l'aventure de
l'entreprenariat pour concilier notamment vie pro et vie perso, elle nous
divulgura ce qui fait pour elle sa cuisine et elle terminera par ses projets
après la naissance de son bébé.
Il est temps pour moi de vous laisser en compagnier de
Soizic. Buvez un Lapsang Souchong, installez-vous et partez à la découverte de
Festin !
Réalisation: Stéphanie Bottreau
Habillage et Montage: MB
Crédit Photo: Sandra Hygonnenc
Musique: Fire / Beth Dito
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