Le modèle productiviste ou agro-industriel a depuis longtemps montré ses limites, par le gaspillage des ressources, la destruction des espaces, et la faible qualité de ce qu’il produit, faisant même de l’aide alimentaire un des ses débouchés.
L’idée d’une sécurité sociale de l’alimentation est en germe. L’agronome et syndicaliste Mathieu Maltais milite, par exemple, pour une Carte Vitale Alimentaire !
Reprendre le contrôle des circuits de l’alimentation et ne plus les subordonner à la loi du marché, repenser le statut de consommateur vers une citoyenneté alimentaire, voilà ce que Terrain Social met au menu de ses réflexions.
Terrain Social reçoit Dominique Paturel, chercheuse en sciences de gestion à l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) à l’UMR Innovation, membre du Laboratoire d’Innovation Sociale par la Recherche-Action (LISRA) et membre du Collectif Démocratie Alimentaire.
Dominique Paturel a publié en janvier 2021, aux éditions Arcane 17, une série d’entretiens sous le titre : Manger, plaidoyer pour une sécurité sociale de l’alimentation.
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