《Stan Up!青開麥》Podcast開播!
由新竹縣政府教育局推出,六集節目集結青年提案,
從選系迷茫、科技人生到地方創生,還有網紅跨界對談,探索竹縣青年的成長路線圖。
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拿到清酒唎酒師之後,最常被問的問題就是:「那你什麼時候要開清酒課?」這次真的來了,但不是只有清酒,連葡萄酒也一起來了!
7月30日週日下午2點,我們將在台北開辦一場「清酒與葡萄酒」共演的課程。清酒與葡萄酒同樣是釀造酒,兩者卻有著相似又相反的特性在;這堂3小時的課程中,你將探索這兩種酒的釀造奧秘和風味源頭,甚至你會發現,他們竟然還會彼此偷學!
在這次的課程,我們將一起品嚐3款清酒與2款葡萄酒。在專家帶領下,你不是只有「喝」,你還會實際用上鼻子和眼睛,自己發現這兩種酒的關鍵差異,變成你自己知識;課程結束後,你將掌握挑選、品飲及欣賞這兩款迷人酒品的技巧。
清酒近年國內銷量走下滑,酒造紛紛開始開拓海外市場。有清酒酒造發現,特定的釀造工法,會出現和白蘇維濃一樣的香氣物質,便著手開始打造有如白葡萄酒香氣的清酒;也有福島地區的酒造,運用AI分析當地的漁獲風味,特地開發了8款能與這8種魚完美結婚的清酒,快來聽我們聊聊!
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