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《Stan Up!青開麥》Podcast開播!

由新竹縣政府教育局推出,六集節目集結青年提案,

從選系迷茫、科技人生到地方創生,還有網紅跨界對談,探索竹縣青年的成長路線圖。

🎧收聽👉 https://fstry.pse.is/8b7m6g

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你走進一家東京惠比壽的高檔板前壽司店,平均客單要4萬日幣。酒足飯飽之際,老闆說了句:「剛剛你們吃的魚料中,有一塊是冷凍的!」你會怎麼想?

這是日本廠商研發的「凍眠技術」,號稱可以急速冷凍,把食材凍結在最一開始新鮮的樣子,日後解凍,吃起來就跟「現撈」的一樣!今年5月,由「南部美人」酒造帶頭號召,有26家酒造加入「凍眠生酒」計畫,把各家酒廠剛剛壓榨完、完全未火入的清酒急速冷凍後販售,到底效果如何?

擁有銘柄「獺祭」的旭酒造也有加入,但他們把這項技術用在更頂級的酒款,一瓶要價115萬日幣!到底厲害在哪?

這集我們還分享了一個有趣的英國實驗,實驗找了40位志願者,讓他們在比較纖細的花卉前喝兩款酒,再到比較鮮豔的花卉前喝兩款同樣的酒,觀察他們對酒款的評價,是否會受到花卉的影響?

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