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說到農曆春節的節慶美食，少不了的就是菜頭粿、發粿，還有年糕與各式糕點。快過年了，節目就來應景地聊聊臺灣傳統米食吧！
本集來賓是雙口呂文化廚房的黃騰威。位在桃園大溪，名稱來自佩儀阿媽的姓氏，「雙口呂 Siang kháu Lū」是一間專注在臺灣米食教學的料理教室；以傳統三合院建築打造的教學空間，不只是教炊粿、縛粽，也推廣米食文化。
從米種介紹、糴米、挨粿、炊粿到上桌，這集中，騰威不僅會和聽眾介紹做粿的步驟流程與相關知識，也會分享他和太太佩儀的創業故事，以及出書歷程。去（2025）年，佩儀和騰威出版了《三合院裡的米食記憶：跟著阿媽做粿縛粽，大灶旁的煮食香氣與手記》，用這本書紀錄手藝傳承的點點滴滴。
➤ 雙口呂文化廚房官網：https://siangkhaulu.com/
➤ 本集聊到的新書書訊：https://reurl.cc/KOmYGj
如果你和我一樣熱愛臺灣傳統米食，歡迎按下收聽鍵！也別忘了把這集分享給你同樣喜歡食粿的朋友。
➤ 想聽更多臺灣節慶糕點，也可以收聽我與和粿子一起錄的 S2EP22
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片頭音樂由DJ Waven製作🎧
➤ 本集封面圖片來源丨幸福文化出版社
