大家逛過菜市場嗎？市場永遠比想像中更熱鬧，即使是冬天也不例外
空氣裡夾著青菜的香味和攤販的吆喝聲，整個人瞬間就清醒
我自己是喜歡到菜市場尋找新鮮貨的人，但相信有許多人聽到就卻步
這集我們請到科技業出身的賣菜郎廖炯程，他在社群上給自己取了個稱號「少婦救星」，一聽就很吸睛，也靠著生動的蔬菜科普知識文章吸引了不少粉絲
不過，這稱號某種程度上其實挺政治不正確的：現代買菜做菜的人，真的只有女性嗎？
而炯程也提出當今菜市場面臨的最大挑戰：年輕人不敢、也沒時間踏進市場買菜，所以也不會挑菜
因此這集他分享了冬季蔬菜的採買小技巧：蘿蔔、白菜、高麗菜、豆類都有挑選小眉角
大家都說尖頭高麗菜才好吃，但當季高麗菜因為天氣夠冷其實都甜，挑選平地初秋品種反而更實惠
整段節目聊下來，不只是菜的技巧，還有市場裡的各種小趣味
想知道到底怎麼挑到最新鮮的蔬菜，或者炯程試圖用科技背景優化買菜流程卻宣告失敗的經驗？
趕快聽這集節目吧！
－
本集來賓：廖炯程
《菜市場的一年：100種少婦好吃驚的蔬菜採買攻略》：https://www.books.com.tw/products/0011019892
FB：https://www.facebook.com/liao.jiong.cheng.478121/
IG：@savior0907
－
如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o
FB：https://reurl.cc/9ZR4ra
IG：寧可當吃貨 being.afoodie
Music: https://suno.com/
加入會員，支持節目： https://cklase4t37jae0872lm9x1xmv.firstory.io/join
留言告訴我你對這一集的想法：
