無論是國內、外升學路上，能否獨立研究並做好專題，被認為是相當重要的能力！要把專題做好，有哪些小撇步呢？在這一集，LABI 賴老師邀請了好同事、好夥伴外加雲林斗六知名餅舖小開林培安，來和大家聊聊做專題的勝利心法與小技巧！
與培安共事的過程中，常常聽到他帶愛徒們做了不少有趣的研究。培安是一位相當有耐心的老師，也因為這樣，他總是可以把一個專題帶得很深，而且可以一直往後滾，然後越滾越大，滾出一個又一個新氣象。而培安本人的教學和研究功力深厚，能夠很好地帶領愛徒們描繪特定的現象並進行分析，令賴老師印象深刻的夜市研究（而且還在地理奧林匹亞中獲得評審高度青睞）就是非常好的例子！
到底！這到底！培安到底是怎麼做到的呢？而從培安的教學經驗中，我們又能如何理解做專題的過程？要把一個專題做好，需要具備哪些特質？而面對想題目、找資料等諸多環節時，我們又有哪些小技巧，能夠幫助我們更好地達到我們的目的呢？關於這些問題，餅舖小開培安來到節目現場和大家說明白（到底干餅舖什麼事？！）
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