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現實環境裡，我們每個人很難去改變大眾交通運具、國家發電的模式，但科學家告訴我們，每個人透過選擇蔬食，這項個人具體的行動可以有效的朝抑制暖化的方向走去。

目前已知在人為的溫室氣體當中，有至少14.5%來自畜牧業！光是可怕的人為甲烷排放就有1/3源自畜牧業。各國要用力削減溫室氣體，不得不正視如何調整餵養我們的農業。現代大型畜牧業製造大量溫室氣體是不爭的事實，同樣面積的土地用作畜牧業，耗用的水資源也是用作種植的好幾倍；加上土地利用的偏頗，例如為了生產飼料大量砍伐巴西亞馬遜雨林以移作動物飼料的種植等用途。現代工業化的畜牧業者對環境的破壞難以扭轉，更不用說工業化畜牧業對動物的嚴重虐待。

減少食用動物蛋白質，選擇以植物為基礎的飲食習慣，是符合地球友善的新時代潮流。我們無法一下子改變吃的文化，但絕對值得多認識「地球無法提供無限開採資源」的概念，有意識的做一個選擇蔬食的人。

參考資料：

• 不是禁止吃肉 動保、環保團體聯手立委籲「氣候法」納低碳蔬食： https://e-info.org.tw/node/235628 
• 畜牧業試圖操弄我們的認知、隱匿肉類破壞環境的事實：https://newrepublic.com/article/168766/meat-industry-lobbying-climate
• COP 27怎麼那麼多肉商代表？https://www.desmog.com/2022/11/18/big-agribusiness-delegates-double-cop27/
• 畜牧業投注研究經費讓加州大學戴維斯分校幫畜牧業做公關：https://unearthed.greenpeace.org/2022/10/31/frank-mitloehner-uc-davis-climate-funding/
• 吃往滅絕之路/Eating Our Way to Extinction:https (凱特溫斯蕾旁白): //www.youtube.com/watch?v=Cl2iY87Sic8
• 畜牧業的陰謀：https://www.youtube.com/watch?v=ZgcDPwSP9LM
• 茹素的力量：https://udn.com/umedia/story/12760/5195416

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