吳冠翬與妻子許庭嘉曾經都是竹科工程師，頂著高學歷、2人年薪近300萬元，因母親生病，製麵廠面臨人手短缺，讓他決定向公司申請留職停薪1年，除了照顧媽媽，也想著如何結束這夕陽產業。
但在這1年的接觸，從原本對於麵條完全陌生，如今將整個流程標準化，也讓原本低迷業績起死回生，夫妻倆決定離職，回到屏東接手家業。打開手機看著氣象預報，吳冠翬笑說，曬麵最重要的是掌握日曬時間，對於看衛星雲圖已經難不倒他，如何將一甲子的事業繼續傳承，他腦海裡已經有了藍圖……
主持人：賴靜嫻
來賓：吳冠翬 長安製麵店長
主題：日頭下的汗水傳承三代好滋味 竹科工程師轉戰職人手工打造台灣日曬麵
本集播出日期：2023.08.15
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