「人權辦桌」是陳文成博士紀念基金會主辦的活動，旨在透過餐會形式，讓無家者、政治受難者與大眾平等交流，分享生命故事與經歷。活動現場還設有人權市集及講座，探討人權議題。
時至2015年，一群關心轉型正義的年輕人，在聽完「生哥」──陳欽生的故事後，深受觸動，決定發起這場以「一頓飯」為媒介的人權行動。在那段最艱難的時光，一位餐廳廚師每天主動提供兩個便當，陪他度過寒冬。面對這份善意，生哥起初因尊嚴而拒絕，但廚師的一句話：「這不是施捨，只是要讓你度過暫時的困難。」讓他重新感受到社會的溫度。
那一份份便當，承載的不只是溫飽，更是一股來自人與人之間相互扶持、傾聽與接納的力量──正如一段對話，能夠打開理解的大門。人權辦桌的誕生，正是希望延續這樣的精神。
本集金句：
我們邀請不同議題、不同族群的團體一起來參與，像是NGO市集邀請轉型正義、無家者一起之外，也有一些人權議題，或是環境保護、性別平等以及教育，讓辦桌不只是辦桌，可以去面向更多群眾，某種程度上也是達成一種社會倡議或社會溝通。
#李芷葳 #陳亮勳 #張龍僑 #人權辦桌 #陳文成博士紀念基金會 #轉型正義
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