Crée en 2012 par le chef étoilé Thierry Marx le dispositif Cuisine Mode d'emploi(S) a aujourd'hui essaimé dans 12 territoires.
Une formation aux métiers de la cuisine et de la restauration pour laquelle le chef étoilé a mobilisé l'univers de la gastronomie.
Quand les grands cuisiniers se mettent au service de la lutte contre l'exclusion
Rencontre avec la première promotion encadrée par Gérard Cagna.
La formation cuisine mode d'emploi (S)
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