Många lantbrukare har lagt ned sin ekologiska odling under de senaste åren – exempelvis Högestad och Chistinehof. En som dock håller fast vid sitt val är David Bertilsson i Kivik som odlar ekologiskt på 120 hektar.
– Jag har inte en tanke på att ställa om. Det är väldigt knapert nu, men man får hoppas att det vänder. Man kan inte hoppa fram och tillbaka.
