Full transparens är ledordet i Ida Baarings företag Idas köttlåda. Hon bedriversmåskalig köttproduktion på gården i Rolsberga och kunderna får insyn i allt– från kalvning till slakt.
– Det absolut viktigaste för mig är att man äröppen med hur allt går till, även när det inte gårsom man har tänkt sig, säger Ida Baaring.
