Redan 2001 planterades de första vinrankorna på Klagshamns vingård. Idag gör Murre Sofrakis och Lena Jörgensen några av Sveriges mest hyllade viner. Men kunskapen fanns inte från början, den har erövrats – ranka för ranka och flaska för flaska.
– Man trodde man visste nånting, så är det alltid i början. Man kan 20 druvsorter och tycker att man är konnässör. Sen blir man lite ödmjuk.
