Description

Jorden vi odlar våra grödor i är en av matproduktionens riktiga doldisar.

Det är i det översta lagret, myllan, som mikroorganismerna som gör jorden bördig, finns.

Myllan är livsviktig - men hotad!

Schysst mat hyllar myllan o lär dig välja råvaror som odlats i god jord.



Gäster: Håkan Wallander, professor i mikrobiologi, och Henrik Brandão Jönsson, journalist och författare.