De verhalen van een oude Rotte in het vak; François van Ee. François is al meer dan 30 jaar eigenaar van eetcafé de Gouden Snor.
Wat begon als een ambitieus plan van hem en zijn toenmalige compagnon. Ontwikkelde zich tot een bekende horecazaak aan de Kleiweg. Waar vele vaste gasten zich verzamelen.
In deze aflevering hebben we het met François over het starten van een horecazaak met zo'n 70 gulden. Het opbouwen van een naam en het creëeren van een sfeer binnen de zaak.
François loopt al jaren mee en vertelt zijn visie over de ontwikkelingen binnen de horeca. Zoals hoe de jeugd sneller aan een tafeltje zit dan aan de bar, over hygiëne en ga zo maar door. Luister nu!
Pak een pilsje, en geniet!
