Heute gibt’s Katsu statt Köfte. Wir waren bei Ishinoya – einem kleinen Tonkatsu-Spot in Pberg. Außen krachend knusprig, innen butterzart. Dazu Reis, Misosuppe, fein geschnittener Weißkohl und hausgemachte Soßen. Japanisches Comfort Food, schlicht und ehrlich. Was kann der Laden?
