En este episodio, Nicolás Reines y Karen Gampel exploran la rica historia y la importancia del vino kosher en la cultura judía. Desde sus raíces en la Biblia hasta su papel en las festividades y rituales, el vino se presenta como un símbolo de conexión espiritual y cultural. Se discuten las normas de kashrut que rigen la producción de vino kosher, así como las diferencias entre los vinos mevushal y no mevushal. A través de anécdotas y experiencias personales, los anfitriones ofrecen una visión profunda de cómo el vino kosher se ha adaptado y evolucionado a lo largo del tiempo. En esta conversación, se exploran diversos aspectos del vino kosher, incluyendo su pasteurización, la producción en Israel, y los mitos que rodean a este tipo de vino. Se discuten las temperaturas adecuadas para la pasteurización, la importancia de la supervisión rabínica, y las diferentes regiones productoras de vino en Israel. Además, se abordan creencias erróneas sobre el vino kosher y se enfatiza que la calidad del vino no depende de su estatus kosher, sino de factores como la uva y el proceso de vinificación.
