In de achtste aflevering van de foodpodcast ‘Gesneden Brood’ staat ultra-atleet Matthieu Bonne centraal. Matthieu doet extreme dingen en houdt er soms ook een extreem dieet op na. Samen met Charlotte Meersschaut (De Sportapotheek) en Ien Vitse (Food For Athletes) hebben we het over hoe hij zich oplaadt voor een wereldrecordpoging, hoezeer hij gestructureerd met voeding bezig is én over zijn kijk op vasten. Ook nu weer gebeurde de opname met een live publiek van Bike Republic-medewerkers!
