In deze aflevering van KnetterLekker de podcast staat Kaas centraal. Nederlandse Harde Kaas. We proeven van een aantal kaasmakerijen, verschillende soorten. We hebben het over verschillende regio's waar kaas wordt gemaakt en wat dat voor invloed heeft op de smaak.
Antal geeft natuurlijk weer een spreekbeurt, waar je misschien nog wat van opsteekt.
En we brengen een ode aan Rommedou, het kaasje van de vergetelheid.
Shownotes
Kaasmakerijen die voorbij komen:
Wezenspyk op Texel
Kaasmakerij Booij in Streefkerk
Met grote dank aan Marijke Booij
En shoutout naar Johan Bénard van Savourer
Volg ons op Instagram @knetterlekkerdepodcast
Contact? Mail ons op knetterlekkerdepodcast@gmail.com
Laat vooral even weten wat je er van vond!
Audio fragmenten
0:00:00 I Local Forecast - Elevator ⭳ https://goo.gl/ppZqZq
Local Forecast - Elevator by Kevin MacLeod https://incompetech.com/
Promoted by MrSnooze https://youtu.be/ioi_-5sAuXQ
Creative Commons — CC BY 3.0 I https://goo.gl/Yibru5
0:14:43 I Watercolors ⭳ https://goo.gl/U7qPvZ *
Watercolors by John Deley and the 41 Players
Promoted by MrSnooze https://youtu.be/ioi_-5sAuXQ
