בפרק הזה נצלול לעולם של חקלאות האצות – אחד מהתחומים המבטיחים ביותר לחקלאות בת-קיימא או חקלאות הייטק אם תרצו.
כדי לדבר על הנושא אנחנו מארחים את איתי קולסקי, דוקטורנט בפקולטה למדעי הים באוניברסיטת חיפה שיספר לנו על תהליך הגידול של האצות, מאפיינים של סוגי האצות השונים, וכיצד ניתן לשלב אותן במזון, תוספי תזונה, ואפילו בתעשיית הקוסמטיקה. בנוסף איתי יספר לנו על מחקרו הייחודי ועתידו של התחום.
האזנה נעימה!
נותנת החסות שלנו לפרק זה - עמותת מדע גדול, בקטנה
הפטראון שלנו
https://www.patreon.com/lbscience
הצטרפו לדיונים בקבוצת הפייסבוק של מדע גדול בקטנה
https://www.facebook.com/groups/MadaGadolBaktanaPodcastGroup
אתר עמותת מדע גדול בקטנה
