¿Qué alimentos que hoy son habituales no existirán dentro de 20 o 30 años? ? ¿O habrá sucedáneos? ¿Veremos una nueva forma de comer?
Para asomarnos a estas cuestiones preguntamos a Catalina Valencia Zuluaga, Responsable de Comunidad y de Comunicación en KM ZERO Food Innovation Hub.
