เปิดพอดแคสต์เอพิโสดนี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด
ปีเผาเศรษฐกิจไทย ท่องเที่ยวหด ทุนจีนครองเมือง แล้วทางออกธุรกิจร้านอาหารคืออะไร?
วันนี้ธุรกิจร้านอาหารกำลังเผชิญกับพิษเศรษฐกิจเรื้อรัง ทั้งเศรษฐกิจซบเซา นักท่องเที่ยวหาย รายจ่ายพุ่ง และการแข่งขันจากทุนข้ามชาติที่รุกหนัก แต่ในความมืดมน กลับมีบางร้านที่ “เติบโต” สวนกระแสได้อย่างน่าเหลือเชื่อ
พวกเขาทำได้อย่างไร?
กลยุทธ์แบบไหนที่ทำให้ร้านเล็กๆ เอาชนะคลื่นยักษ์นี้ได้?
The Secret Sauce จะพาไปถอดรหัสธุรกิจร้านอาหารยุคใหม่ที่ไม่ได้แค่ “อยู่รอด” แต่ยัง “โตได้” ท่ามกลางปีที่หลายคนเรียกว่า ‘ปีเผา’
