洛阳牛肉汤，早餐的不二选择
羊肉汤，鲜而不膻
驴肉汤，天上龙肉，地上驴肉，这碗汤，得劲儿
豆腐汤，清爽养胃
丸子汤，焦脆飘香，多重口感
洛阳水席之牡丹燕菜
牡丹燕菜的做法最费刀工，萝卜丝不是用工具擦出来的，而是用刀一丝丝切出来的。切出的萝卜丝又白、又细、又长，看上去如一团白丝线。如果上席前将雕刻的一朵牡丹花放在菜中央，这道菜就是“牡丹燕菜”了。
洛阳水席之连汤肉片
连汤肉片以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。
浆面条
把绿豆、黄豆等发酵，制成酸浆，用来煮面条，再加上芹菜、白菜等配菜，酸爽开胃。
糊涂面
手擀的面条，配上红薯、南瓜、豆角等食材，一起煮得糊糊的，满满一大碗，吃下去饱腹感十足，每一口都是家的味道。
砂锅面
卤面条，妈妈做的最好吃
锅贴
蒸饺
各种卤肉
各色凉拌菜
