嫼妮（MoNi), 在社会餐饮行业超过10年经验的创业者，目前在东京帮助合伙人进行品牌餐厅的经营。疫情期间曾经累计贷款超过八百万先后创立了两家自己的餐厅，最后因为疫情对餐饮业的致命打击不得不关闭。本期访谈中，嫼妮和我们分享了者期间的起起伏伏，以及从期待到坚持到接受到放下到重启的心路历程。
本期必听理由:
* 嫼妮是怎么进入餐饮业的
* 中国餐饮业近20年的变迁
* 一个餐厅的经营者在疫情应对各种挑战的坚韧
* 是什么让她坚持这么久，但是还是选择了关店，关店有哪些支出
* 每个月面临这么多支出和还款压力是什么一种经历
* 关店之后，人生发生了哪些改变和收获
文字版精华：趣活家公众号文
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【Show-notes】
00:00 嫼妮眼中中国餐饮业在过去20年的变迁
09:39 嫼妮自己是怎么进入餐饮...去小宇宙查看完整单集简介
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